Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

20.02.2017

Опитування

На вашу думку, встановлення прикордонних зон на кордоні РФ і Білорусії — це.

Адекватну відповідь РФ на введення Мінському безвізового режиму для громадян 80 держав

Крок в цілях національної безпеки і перешкода на шляху міжнародного тероризму

Логічне і давно очікуване рішення

Архів

Звідки вітаміни в Переслегино: професія — овочівник

31.03.2016 15:11 ПЛН, Псков

Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

Історично Псковська область розвивалася як аграрна, і сьогодні в переліку пріоритетних напрямів економіки Псковської області сільське господарство займає особливе місце. Нові умови ринкової гри, зокрема, тренд імпортозаміщення, створили унікальну ситуацію сприяння розвитку аграрного сектора, а отже, створення нових робочих місць, наповнення бюджету області і зростання добробуту її жителів.

Втім, можна багато говорити про важливість сільського господарства, приводити в якості доказу цифри і факти, але, погодьтеся, всі нинішні досягнення були б неможливі без людей праці, кваліфікованих кадрів, які обирають професії не модних менеджерів та юристів, а звичайних овочівників, телятників, агрономів, техніків по збору молока.

Як вони прийшли на сільське господарство, як виглядає їх звичайний робочий день, чим вони живуть, про що мріють — про все це ми поговоримо в циклі публікацій, які створювалися за активної участі та сприяння працівників одного з найбільших агрохолдингів Псковської області. Мова йде про об’єднання, до складу якого входять ТОВ «Слактис», Великолукское СТРУМ, Великолуцький молочний комбінат та інші підприємства. Сьогодні ми познайомимося зі Світланою, овощеводом теплиць холдингу, розташованих у селі Переслегино.

Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

Для довідки

ТОВ «Великолукское-ТОК» є одним з найстаріших тепличних комбінатів Псковської області. Більше тридцяти років господарство постачає якісні свіжі продукти. В наші дні — це огірки сорту Атлет (посів: грудень, збір: лютий-червень) і томати сорту Бакинський рожевий (посів: липень, збір: серпень-листопад). За останні кілька років виробництво в значній мірі модернізувалась, перейшовши на нові голландські технології вирощування овочів, гарантують якість і чистоту продукції.

Загальна площа теплиць — 6 га. До 2022 року підприємство планує розширити площі до 30 га. Кількість постійного штату співробітників — 100 чоловік. Середній рівень зарплати — 20000-25000 рублів.

Світлана працює овощеводом на Великолукському СТРУМ за мірками старожилів не так довго — всього три роки. Перед тим як перейти сюди з колишньої роботи, спочатку сумнівалася. Вирішальну роль зіграли зручний графік роботи, зарплата і хороший колектив. Зізнається: «Роботи не боюся, до того ж я знаю, що у важких випадках мені завжди допоможуть і все пояснять. Тут працюють в основному фахівці молодого віку, всі швидко навчаються. Так що набираюся досвіду, навіть свекруха вже можу навчити правильно огірки підв’язувати — так, щоб вони не падали під власною вагою». І ділиться секретом: підкручувати рослина огірка треба під кожен листочок.

Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

Посаду у Світлани — відповідальна: овочівник стежить за рослинами від посадки до збору врожаю. Тільки уявіть: зараз у теплицях село Переслегино росте близько 110 000 рослин огірка, кожен потребує індивідуального догляду в «ручному режимі», так і збір врожаю, пік якого припаде на квітень-травень, проходить так само вручну — щоб огірочки залишилися в цілості й дійшли до покупця цілими і неушкодженими! «З томатами все-таки простіше — їх видно здалеку, я їх більше люблю, — розповідає Світлана. — Огірок ж — дуже примхливий, він так і норовить сховатися за зелений листочок, щоб його ніхто не знайшов (сміється). За ним потрібен дуже ретельний догляд. І збирати їх треба дуже ретельно, адже інакше огірок переросте, і буде пересортиця».

Але перш ніж зібрати урожай — треба його виростити. А це теж ціла наука. «Усі процеси необхідно добре знати і виконувати їх завжди з великою увагою,- пояснює Світлана. — Рослини як маленькі діти, за ними потрібне око та око. Необхідно ретельно стежити за температурою в теплиці, для кожного періоду є свої показники. Обов’язково треба дотримуватися норми поливу: якщо огірок або помідор недоотримає води — з ним, як і з самою рослиною, можна відразу розпрощатися. Перелити теж небезпечно: рослина може серйозно захворіти. За цим стежать наші агрономи і ми намагаємося їм в цьому допомагати».

У теплиці дотримується чистота, тут регулярно проводиться дезінфекція, прибирання. Приміщення теплиць добре провітрюються, навіть кватирки співробітники відкривають спеціальним чином – за напрямком вітру. Обов’язково стежать за температурними режимами і погодними умовами у поза. Випав сніг — значить, піднімають температуру, щоб сніг на дахах теплиць розтанув. За всіма процесами в теплицях працівники спостерігають не тільки безпосередньо в теплицях. Підприємство забезпечене спеціальними програмами для підтримки життєдіяльності рослин.

Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

Ще один приклад сумлінної політики ведення бізнесу в теплицях Переслегино — це боротьба з комахами-шкідниками. Для боротьби з шкідниками багато тепличні комбінати досі вдаються до хімії. Зрозуміло, це не проходить безслідно і позначається на самих овочах. Тому в теплицях вирішили піти іншим шляхом і боротися з шкідниками голландськими ентомофагами (ентомофаг – це спеціально виведений хижий жучок, який живиться іншими жучками. Коли він виявляється в теплиці, то починає знищувати шкідників. І як тільки всі комахи з’їдені, жучок гине від нестачі корму, т. к. рослинами і плодами він не харчується. Виходить замкнута і чиста екосистема безиспользования всякої хімії – від ред.). Для запилення рослин також використовується натуральний спосіб: тут городникам допомагають голландські джмелі (їх хоботок набагато довше бджолиного). Це сприяє кращому зав’язуванню огірків і томатів.

Звідки вітаміни в Переслегино: професія, овочівник : Псковська Стрічка Новин.

Відповідаючи на питання про графік роботи, овочівники СТРУМ кажуть просто: в огірків і томатів немає свят і вихідних. «8 березня теж працювали: не поясниш адже підростаючим огіркам, що Міжнародний жіночий день святкується», — пояснює Світлана. А ще в теплицях Переслегино цілодобово грає музика. Це здається неймовірним, але як виявилося, мелодійні звуки позитивно впливають на ріст і самопочуття рослин.

Своєю нинішньою роботою наша співрозмовниця пишається. «Я працювала на ринку продавцем овочів: переслегинские знаю на око — вони відразу видно, — розповідає вона. — Ми поставляємо своїм покупцям тільки свіжий продукт: зібрали — і відразу на прилавок. Відрізняються вони і за ароматом. Не дивно, що запитують їх цілий рік. Деякі недобросовісні виробники навіть деколи користуються перевіреним ім’ям. Наприклад,у наших теплицях цибулю і червоний томат давно не вирощуються, а на прилавках їх досі продають під назвою «Переслегино».

Втім, краще один раз спробувати, ніж сто раз послухати. Світлана пригощає нас свіжими огірочками, щойно з грядки. Смак — не передати словами! Відразу ж згадуються свята, салат зі свіжих овочів, бабусина дача. І за все це — дякую Світлані та її колегам!

Продовження слід.

Відповідно до Загальноросійським класифікатором занять ОК 010-93, овочівники готують грунт до посіву або посадки; вирощують та збирають врожай різних видів польових культур, а також картопля, капуста, буряк, морква та інші овочеві культури для продажу, поставок на заготівельні пункти або для реалізації їх на ринку.

Це робота із застосуванням знань в області біології і фізіології рослин, особливостей основних овочевих культур, комплексу умов, що впливають на зростання і розвиток. Результати діяльності городника залежать від температури повітря, освітлення, надходження води, поживних речовин, шкідників і хвороб рослин.

Короткий опис статті: ентомофагів це

Джерело: Звідки вітаміни в Переслегино: професія — овочівник : Псковська Стрічка Новин / ПЛН

Також ви можете прочитати