Рецепти страв з комах

02.08.2015

СОФТ-ФОРУМ: Рецепти страв з комах — СОФТ-ФОРУМ
#1 Гость_alexejou_*

  • Група: Наші гості

Відправлено 26 Грудень 2006 — 23:56

Рецепти страв з комах

Страви з комах в багатьох країнах не вважаються чимось екзотичним, навпаки, часто це ласощі, які місцеві дітлахи випрошують у батьків, обіцяючи добре себе вести.

Наводимо вам кілька рецептів страв з комах, може бути і ви зважитеся побалувати себе чим-небудь з нижчеподаного.

Рецепти страв з комах

Паштет «Ніжний»

Для приготування цієї страви годяться будь-які комахи, які є в наявності: борошняні черв’яки і борошняні жуки, дорослі бджоли і їх личинки, сарана, личинки шовковичних черв’яків, таргани. Обсмажити в олії дрібно нарізані цибулю і 2 зубчики часнику. Покласти комах (яких попередньо потрібно умертвити, залишивши на півгодини в холодильнику), сіль, перець і необхідні приправи — за смаком. До борошняних хробаків можна додати трохи білого вина. Тушкувати на повільному вогні 5 хвилин, а потім протерти крізь дрібне сито і тримати на вогні, весь час помішуючи, поки вся рідина не випарується і паштет не придбає щільну консистенцію

Морозиво з борошняних черв’яків

Розтопити масло і розмішати в ньому склянку порізаних черв’яків. Додати по одній столовій ложці меду і цукрового піску і збити отриману суміш у міксері. Влити солодкого шеррі і рома (шеррі можна побільше, а рома кілька крапель). Кип’ятити 5 хвилин, потім пропустити крізь дрібне сито і тримати на повільному вогні, поки маса не затвердіє. Знявши з вогню, влити столову ложку лимонного соку і охолодити в холодильнику.

Страва добре тим, що в готовому вигляді ніщо в ньому не видає головного компонента, з якого воно зроблене.

Рагу з борошняних черв’яків на двох чоловік.

Вам знадобиться три помідори, один невеликий кабачок, цибулина, два солодких перцю, один качан цвітної капусти, келих сухого білого вина, сто грам тертого сиру, триста грам борошняних хробаків, зелень, сіль, перець і оливкове масло.Борошняних черв’яків добре промити, висушити і посолити. Овочі дрібно порізати і обсмажити в оливковій олії. В обсмажену овочеву масу додати черв’яків і біле вино, тушкувати 10-12 хвилин на слабкому вогні. Перед подачею на стіл посипати тертим сиром і прикрасити зеленню.

Цвіркуни в шоколадній глазурі

Взяти 25 великих цвіркунів, приспати їх в морозильній камері (не заморожувати!), видалити задні кінцівки і розкласти на деко. При температурі 250 градусів сушити в духовці 1. 2 години. Кілька плиток шоколаду розтопити і довести до кипіння. По одному опускати готових цвіркунів в шоколад, потім розкласти сушитися на вощеному папері.

Рецепти страв з комах
Рецепти страв з комах

Рецепти страв з комах
Рецепти страв з комах

Короткий опис статті: фото комах Страви з комах в багатьох країнах не вважаються чимось екзотичним, навпаки, часто це ласощі, які місцеві дітлахи випрошують у своїх р… Рецепти,страви,комах,Страви,у багатьох,країнах,не вважаються,ніж,те,екзотичним,навпаки,часто,це,ласощі,які,місцеві,діточки,випрошують,своїх,батьків,обіцяючи,добре,себе,вести,Наводимо

Джерело: Рецепти страв з комах — СОФТ-ФОРУМ

Також ви можете прочитати